L’Emporio
di Zia Cesira

A cura di Fabrizio Diolaiuti

Nella vecchia drogheria della zia Cesira c’era di tutto,

dalla tuta da operaio al vestito da sposa. Quando entravi, sulla sinistra sopra un lungo bancone di legno c’era la cassa e dietro di essa il calendario della Cassa di Risparmio di Lucca con i santi, e le righe su cui segnare le scadenze importanti. Niente a che vedere con i moderni calendari che ormai fanno tutti. Perfino il sottoscritto.

Un Calendario Per Caso

Così, dopo le veline e i calciatori, anch’io sono finito su un calendario. Tranquilli non si tratta di un nudo patinato, per quello ci vogliono altri fisici, ma del calendario della Banca Popolare di Lajatico che per i mesi di Settembre e Ottobre mi ritrae insieme ad Andrea Bocelli ed Alberto Bocelli, fratello del tenore toscano. Ecco come sono andate le cose. E’ successo che quest’estate a Lajatico, il piccolo paese della provincia di Pisa dove è nato Bocelli, ho condotto una bellissima  serata di presentazione di un progetto eccezionale: Il Teatro del Silenzio. Un teatro che vivrà solo un giorno di musica, bel canto, danza e di tutte le arti performative nazionali ed internazionali, mentre per il restanti 364 dì, sarà silenzio… e la natura parlerà con il suo straordinario linguaggio.

Al termine della serata Andrea Bocelli, suo fratello Alberto, Marco Columbro, Amedeo Minghi, Rita Forte, Pietro Cascella e moltri altri vip presenti sono saliti sul palco. Andrea ha intonato: “Paese mio che stai sulla collina…”   e ci siamo messi a cantare tutti insieme.

La Banca Popolare di Lajatico, ogni anno realizza un calendario su un evento avvenuto nel suo territorio. Quest’anno ha scelto il Teatro del Silenzio e ha scelto la foto in cui si ritrae Andrea Bocelli al pianoforte e suo fratello Alberto e Diolaiuti, che immodestamente canta insieme ai Bocelli, per rappresentare i mesi di settembre e ottobre. Ecco come sono finito su un calendario.Peraltro molto bello realizzato dai fotografi Eva e Mario Mulas con progetto grafico di Filippo Maria Bartalini.”

Un Calendario Importante 

Con il calendario 2006, dedicato alla prevenzione neurologica, continua l’opera di divulgazione medica e di raccolta fondi, finalizzati alla ricerca nel campo delle neuro scienze, degli “Amici del Cervello” ovvero dell’A.TO.R.N. (associazione toscana ricerca neurologica).

Le pietre di Luciano Bonuccelli, raffinato fotografo e affermato medico, sono il giusto tocco artistico di un’operazione davvero importante per capire e prevenire malattie come: Alzheimer, Parkinsom, cefalea, epilessia, ictus, traumi cranici e spinali...

Nel calendario, infatti, sono riportate le caratteristiche principali ed i sintomi di alcune della malattie neurologiche più frequenti e soprattutto sono ricordati i comportamenti da tenere per prevenire questi terribili disturbi.

Belle foto, chiare definizioni di malattie neurologiche, e utili consigli medici, sono gli elementi del calendario 2006 degli amici del cervello. Ma le cose positive non finiscono qui. Perchè il calendario diventa anche uno strumento di finanziamento per la ricerca.   Con cinque euro se ne può acquistare uno e diventare  soci ordinari dell’ATORN, versando dieci euro si acquisisce il titolo di soci sostenitori.

I Calendari dell’ATORN si possono comprare direttamente presso il reparto di Neurologia dell’Ospedale Versilia. Oppure si possono prenotare telefonando allo   0584 6059487  - 0584 6059539.

Fabrizio Diolaiuti

Le Diete

Il dott. Ciro Vestita, dietologo ed esperto di piante medicinali, si è laureato a Pisa presso la facoltà di Medicina nel 1976. Nel 1979 si specializza in Pediatria discutendo una tesi sulla obesità infantile.

Si occupa fin dalla laurea di fitoterapia applicata alla obesità ed altre malattie metaboliche.

E' responsabile del servizio di fitoterapia della ASL di Pisa. Svolge la professione di dietologo e fitoterapeuta in Pisa e Firenze.

Si occupa di divulgazione scientifica sempre relativa ad alimentazione e fitoterapia sul quotidiano il Tirreno (www.iltirreno.it).

Partecipa spesso a trasmissioni della Rai (Uno Mattina, La Prova del Cuoco, Orizzonti- Linea Verde).

Potrete vedere il dott. Vestita tutti i martedì alle ore 12.40 su Rai Uno con Antonella Clerici e la domenica su Linea Verde Orizzonti. 

A proposito di diete, vogliamo consigliare a tutti coloro che hanno voglia di dedicarsi ad una sana alimentazione, ricca di gusto, poco calorica, equilibrata, di lasciarsi guidare da un ottimo libro dedicato a curiosità alimentari e ricette. Un libro a cura di Silvia Carlotta Biancalana e Ciro Vestita

Dal titolo: Dimagrire in allegria: Manuale per perdere peso senza rinunciare al piacere di cucinare e di mangiare.

Siamo sicuri di farvi cosa gradita nel suggerirvi questo libro, che sicuramente servirà, dopo le festività natalizie, perché da buoni tradizionalisti, le feste ci portano a mangiare come maialini! Ciao e buona dieta a tutti!

Lo stupidario delle diete

Tutti gli anni è la stessa storia: appena arriva la primavera esce la dieta miracolo: e giornali e settimanali sfornano la dieta che fa perdere cinque Kg in poco tempo: c'è stata la dieta dell'uva, quella dello yogurth, quella del minestrone, quella delle banane e adesso c'è quella del pomodoro. C'è anche quella dei Vip, ma appartenendo a ben altra categoria mi son guardato bene dal leggerla.

Ma parlare di dieta nuova è come pretendere di scoprire l'acqua calda: da anni la dietologia sensata si sforza di far capire che le diete fortemente ipocaloriche come quella di mangiare solo minestra di verdura per diversi giorni è non solo inutile ma anche pericoloso.

Mangiare poco per poter perdere in breve tempo diversi Kg vuol dire stressare l'organismo, creare acidosi e mettere in pericolo la salute con un risultato quanto mai fasullo perché si perdono solo liquidi che verranno ripresi alla prima occasione. Diciamo da anni che l'unica maniera sana e sensata per perdere peso è quella di mangiare meno ma un po' di tutto, non escludendo assolutamente pane e pasta come in alcuni centri di dimagrimento consigliano, perché l'organismo sarà costretto a bruciare grassi in assenza di glucosio: un po' come bruciare legna in un camino con poco tiraggio: la legna brucia uguale ma l'ambiente si riempirà di fumo e tossine: il dimagrimento avviene ma si crea una vera e propria tossicosi.

Semplici consigli per dimagrire...

Per dimagrire dunque mangiare un po' di tutto e soprattutto muoversi tanto: ricordiamo che camminare almeno un'ora al giorno può permettere una dieta ricca e per niente sacrificante, visto che un'ora di movimento si bruciano circa duecento calorie l'equivalente di quasi settanta grammi di spaghetti. Bando dunque alle diete sciocche e a chi ce le propone, per non parlare poi di pasticche bruciagrassi e mutande plasticate per far sudare: dico sempre ai miei pazienti che a nulla valgono queste metodiche, e per chi non vuol fare la dieta rimane solo un buon falegname armato di una buona pialla.